Dette er antagelig den beste måten å få mest mulig ut av slaktet på. Lokalmat - Bransjeportalen for lokalmat for hele Norge - Matmerk. Vi skulle ta etter de ekte mannfolkene og partere en hjort.
Du skal skjære vekk mye av fettet, men ikke alt, for det setter god smak i grytekjøttet. Høsten er sesong for deilige middager laget av viltkjøtt, som elg, hjort og rein. Er viltkjøtt sunnere enn annet kjøtt?
Det er som regel lårstek og filetene som får mest oppmerksomhet på hjorten , men man grytekjøtt kan man lage nydelige retter som passer i . Bogfjøla è grytekjøtt è det skal være helt rent og fritt for sener. Ellers kan den brukes til koke- og grytekjøtt eller kvernet . I disse jakttider skytes det nok en del hjort rundt om i landet. Selv har jeg ikke noe spesielt forhold til hortedyr, bortsett fra at jeg liker å spise . I DEN SORTE GRYTE: Rykende, mektig og gylden. Grytekjøtt av hjort , elg eller rådyr.
En viltgryte som har hentet det beste fra høsten passer perfekt akkurat nå. Per dags dato er det flokk på rund.
La gryta trekke videre i 5-minutter. Server med kokte poteter. Du kan også lage denne rødvinsgryten med grytekjøtt av hjort.
Når du har partert et hjortevilt står du igjen med mye god mat. Både steker, grytekjøtt , biffer og kjøttdeig. Ingenting trengs å kastes og alt har i . Et kilo grytekjøtt av hjort Madam Mims oppskriftsforum.
Vi har også karbonader av hjort på egen oppskrift. Renskåret og pakket som “ biffsnadder”. Speket hjerte av hjort , kr. Hjort grytekjøtt ca kg. Legg til i plankjøp.
Vi trenger egentlig ikke si så mye mer. Selges i pakninger på ca kg. Stykker som høyrygg, bog, bryst og bibringe er supert grytekjøtt , og dermed perfekt til denne retten. Men det kan også brukes til andre retter.
Når du skal ha kjøtt til viltgryte, snakker vi om kjøtt fra de store hjortedyrene, altså elg, hjort , rådyr og reinsdyr. Du trenger ikke å gå for de fineste .
Kjøttet er mørt, magert, smaksrikt, er godt i pølse, i gryte, som stek og gravet. Elgkjøtt fra Dullum Slakteri. Spesialtilbud på kilos elgpakke.
Vi har følgende viltprodukter: Reinsdyr, elg og hjort. Vi tar forbehold om at enkelte varer kan være utsolgt eller selges kun i sesong. Har også tilgang til produkter . Unike størrelser, fra ca kg til ca kg.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.